500 g Edamer (am Stück) |
in einen kochfesten Gefrierbeutel füllen und fest verschließen. In kochendem Wasser 30 Minuten kochen lassen. Den Käse aus dem Beutel nehmen und mit dem Wellholz ausrollen. |
1 kleine Zwiebel |
putzen, fein würfeln. |
2 Eier (hart gekocht) |
und |
200 g Kochschinken |
fein schneiden, |
½ rote Paprikaschote |
putzen und ebenfalls fein schneiden. |
125 g Butter |
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30 g Schmelzkäse |
und |
1EL Senf |
verrühren. Zwiebeln, Schinken und Eier dazugeben. Die Masse auf den Edamer verteilen und zusammenrollen. In Alufolie einwickeln und 8 Stunden kühlen. Dann in 2cm dicke Scheiben schneiden. Auf Weißbrot anrichten. |