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Kategorie: Vorspeisen und Fingerfood
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250 g Weizenmehl mit

250 g grobe Haferflocken

120 g Sesam

50 g Sonnenblumenkerne

50 g gemahlene Haselnüsse

20 g Leinsamen (ganz)

6 EL Sonnenblumenöl

2 TL Meersalz und

375 ml Wasser (kalt) zu einem zähen Teig verarbeiten.

Zwei Backbleche mit kaltem Wasser abspülen. Den Teig dünn und gleichmäßig auf die Backbleche streichen. Mit einem Messer in Stücke einteilen.  

Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen. Das Knäckebrot danach sofort vom Blech lösen.