250 g Butter, 4 Eier und
250 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker schaumig rühren.
150 g Hartweizengrieß
1 Pck. Backpulver sowie den Saft von
½ Zitrone und
1 kg Magerquark dazugeben und gut verrühren. Die Masse in eine gefettete und mit Semmelbrösel bestreute Backform füllen. Bei 200 °C rund 50 Minuten backen.
Schmeckt warm am besten.