250 g weiche Butter mit
100 g Tomatenmark verrühren.
300 g Karotten waschen und schälen. Mit
80 g Frühlingszwiebeln in Würfel schneiden. Nach Geschmack
Schnittlauch, Basilikum oder Dill klein schneiden. Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit
Kräutersalz
Pfeffer (schwarz) und etwas abgeriebener Schale von
1 Zitrone (unbehandelt) abschmecken.
Nicht in den Kühlschrank stellen, sie sollte streichfähig bleiben. Reste können eingefroren werden.