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Kategorie: Aus Grünkern und Dinkel
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250 g Dinkelkörner in
1½ l Brühe (kräftig) 45 Minuten weich kochen, die Brühe abseihen und die Dinkelkörner erkalten lassen.
2 Zwiebeln
2 Äpfel
2 Bananen
2 Gewürzgurken
1 rote Paprikaschote
1 Bund Schnittlauch nach Bedarf putzen bzw. waschen und zusammen mit
250 g Fleischwurst klein schneiden. Zu dem gekochten Dinkel geben. Mit
2 TL Curry sowie
Salz, Pfeffer würzen.
125 ml Sahne steif schlagen und unter den Salat mischen.