100 g Margarine mit

100 g Zucker, 1 Prise Salz

2 Eier, 200 g Mehl und

2 TL Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. In eine gefettete Springform geben.

700 g Äpfel schälen und grob raspeln, beiseite stellen.

100 g Margarine mit

100 g Zucker

3 Eier

75 g Kokosraspel und

1 EL Zitronensaft zu einem Teig verrühren. Die geraspelten Äpfel unterheben und auf dem Rührteig verteilen. Bei 180 °C etwa 70 Minuten backen.